Eli eilen tein siskon kans noita muffinsseja ja niistä tuli tosi hyviä. Ilman tuota daimia  ne ovat myös hyviä... Ohjeessa oli että tulisi n. 12 kpl mutta mepäs saimmekin tehtyä niitä noin 25 kpl! Niistä ei kylläkään tullut isoja. Aikas pieniä, mutta niin olivat vuoatkin... Laitan vielä ohjeen tuohon.                     

Ainekset:

100g  voita tai margariinia           

1 dl     maitoa

2         kananmunaa

1½ dl   sokeria

n. 2½ dl  vehnäjauhoa

1 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 rkl perunajauhoa

24 pehmeää toffeemakeista (esim. dumleja)

Koristeluun

50g mantelikrokanttirouhetta esim. daim

1 dl kaakaotomusokeria

1-2rkl vettä    (itse laitoin vähän enemmän)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1. Laita uuni 225 asteeseen lämpiämään. Pane paperivuoat pellille.

2. Sulata rasva kattilassa ja lisää maito rasvan sekaan. Lämmitä seosta mutta älä anna sen kiehua.

3. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe,kaakojauhe,vaniljasokeri ja perunajauho keskenään. Lisää kuiva-aineseosta ja rasvamaito seosta vaahtoon vuorotellen vähän kerrallaan. (Kannattaa siivilöidä kuiva-aine seos  taikinaan)

4. Täytä paperivuoat taikinalla. Älä täytä täyteen asti vaan noin kolme neljäs osaa jokaisesta vuoasta. Pane jokaiseen kaksi toffeekarkkia (me laitoimme yhden karkin/ muffinssi)

5. Paista uunin keskiosassa n. 10-15 min. isoja muffineja n. 15 minuuttia. Anna niiden jäähtyä. Sekoita kaakaotomusokeri ja vesi. Koristele muffinit tomusokerikuorrutteella ja laita päälle mantelikrokanttirouhetta.

( Muffineista tulee hyviä myös ilman karkkeja. Myös joitain minttusuklaa karkkeja voisi kokeilla.) --------------------------------------------------------------------------

Kuvaa minulla ei tästä ole. Näistä tuli tosi hyviä ja ensi kerralla kokeilen minttusuklaalla tai ilman karkkeja..  :D

hups... jääny multakin vähän tämä kirjoittelu tänne. Joulu on tulossa vähän liian nopeasti (ainakin välillä),  ja koulu jatkuu entiseen malliin.

Tänään taas harjoiteltiin tanssia. Eri tanssia kuin viime vuonna. Tanssipari oli ihan ok. parempikin olisi voinut olla. Onneksi nuo tanssit ovat yleensä helppoja ja nopeita oppia. Parin viikon päästä seuraavat tanssiharjoitukset ja pian on sitten ne tanssiaiset :)

Tänään oli ihanan luminen sää.... nyt pyryttää vaan koko ajan lisää lunta! Tulis vaan vielä jäätä, niin pääsisi luistelemaankin.

Tulinpahan tuossa miettineeksi, että enpä oikeastaan ole paljoakaan elokuvia nähnyt. Varsinkaan niitä tunnetuimpia. Kun kuuntelin Celine Dionin My heart will go on  niin tajusin, etten ole nähnyt edes titanicia kokonaan. Asia täytyisi korjata.

Luin tänään loppuun erään tosi hyvän tyttökirjan. Kundi kesätukkainen. Aivan ihana kirja, josta sain kirjoittajakärpäsen pureman. Voisi kirjoittaa vaikka mitä, mutten osaa, eikä ole mitään selkeätä aihetta, josta kirjoitella.

Ärsyttävän sateista nyt. Pitäisi kai olla ulkonakin huomenna. Noh. Katsotaan ehdinkö läksyiltäni (ja koneella olemiseltani) Tottakai ehdin! Reseptejä laitan kun innostaa ja löytyy joku hyvä.

Ps. älkää ikinä kokatko mitään liian vaikeaa, se epäonnistuu. Kokemusta on. Kokeilin erästä suklaaherkkua, eikä siitä tullut mitään. Eli kannattaa miettiä, että osaako semmoisen tehdä. En muuten tee sitä suklaajuttua ennekuin olen oppinut kokkaamaan kunnolla!

:D

Eli koulu jatkuu taas. Oli kyllä ihan mukava kesäloma, joten sekään ei ihan hukkaan mennyt.

Käväisin vaeltamssa, serkun rippijuhlissa, otin aurinkoa, söin jäätelöä,uin jne. Mutta nyt alkoi koulu. Hirveästi kirjoja. 

Rupesin muuten kesällä kokkailemaan. Tällä viikolla ajattelin sitten tehdä jotain suklaista :D laitan varmaan tällä tai sitten seuraavalla viikolla tänne erään reseptin. Itselläni reseptejä ei ole paljoa, mutta äidilläni on. Jotain muutamia laitan, joita kokkasin viime aikoina.

Kommentoikaa juttuja...

Tuossa on yksi kesäinen kuva.

Voisin kait esitellä pikkasen itteeni. Eli oon vähän aikaa sitten 14 täyttänyt ylä-astetta käyvä tyttö. Mulla on vaaleat hiukset ja vihertävät silmät. Tykkään kesästä, suklaasta, kynttilöistä... jne. lista on sivun ylälaidassa. Harrastan lukemista, trampalla pomppimista, ulkoilua. Mitäs muuta.... Kirjottelen tänne blogiini satunnaisesti.

Meen muuten ens viikolla vaeltamaan Kuusamoon! Vähän kivaa. Eka kerta kun vaellan jossain. Samalla tapaan taas sukulaisia. Joitakin niistä monista... :D

Hmm... tänään voisin syödä jäätelöäkin. Kannattaa syödä, sen on hyvää.

:) Emppu